Koffie, graan, suiker en vlees veel duurder

De inflatie in de westerse landen is nog steeds laag maar veel grondstoffen, soft-commodities, zijn het afgelopen jaar flink duurder geworden. Vooral de laatste maanden zijn de prijzen flink gestegen.

2010
Zo zijn koffiebonen in 2010 gemiddeld 70% duurder geworden. Ook ons brood wordt volgend jaar flink duurder: graan is namelijk 60% in prijs gestegen. Een lapje vlees kost ook al 27% meer dan 12 maanden geleden. En een kilo suiker? 27% duurder!

Duurder
Alle grondstoffen worden wereldwijd in dollars betaald, wat het effect nog erger maakt. Kregen we eind 2009 nog 144 dollars voor onze 100 euro, nu is dat gedaald naar 131 dollar. Alle prijzen zijn in euro's dus nog een procent of 10 verder gestegen. De prijzen zijn gestegen door extra vraag vanwege de wereldwijde economische groei. Ook incidenten zoals droogte in Rusland zorgen voor problemen met de produktie.